Rede de bares em expansão especializada em Espettos e com atuação em toda cidade do Rio de Janeiro contrata para unidade localizada na Lapa, Centro - RJ:
Gerente Operacional (1 vaga)
Requisitos:
-Ensino Médio Completo. Desejável Superior Completo ou em curso em Gastronomia, Administração e áreas afins;
-Necessário ter experiência anterior em bar, restaurante, pub, restaurante fast food e afins;
-Conhecimento de rotinas operacionais de bar/ restaurante: abertura e fechamento, padrão operacional de serviço e atendimento, gestão de estoque e compras, gestão de pessoas (escala de trabalho, seleção/ treinamento/ motivação de equipe, etc), controle e acompanhamento de pré preparo e produção de refeições, segurança alimentar, dentre outras atribuições.
-Fácil acesso a Lapa/RJ e disponibilidade de horário para trabalhar escalonado de segunda a sábado. Folga aos domingos;
-Conhecimento do Sistema FRest (frente de loja e caixa)
Atividades: Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas com o serviço de atendimento aos clientes e ao funcionamento da casa; coordenar a equipe, controlando serviços, aparência e conduta profissional dos funcionários. Fazer escalas de trabalho; controlar a qualidade do produto; estipular e acompanhar o controle de qualidade mantido pelas equipes de Salão e Cozinha em relação à manipulação de alimentos, higiene, apresentação, padronização, limpeza; limpeza geral da unidade; levantamento de necessidade de compra de acordo com as necessidades do restaurante, assim como a estocagem correta e melhor aproveitamento dos produtos. Contagem de insumos e utensílios periódicos. Zelar pelo atendimento e cuidado da unidade. Controlar a operação antes e durante o funcionamento da unidade, realizar a troca de turno e coordenar os processos da loja juntamente do Subgerente ou Maitre.
Oferecemos:
Salário (a combinar) + Vale Transporte + Alimentação no Local
Local: Lapa - Centro/RJ
Carga Horária:44 horas semanais - de segunda a sábado com folga aos domingos.
Horário de funcionamento da unidade: de segunda a sexta-feira - 11:30 até o último cliente
Sábado - 18h até o último cliente
Interessados dentro do perfil enviar currículo com pretensão salarial para: lapa@espettocarioca.com.br – com o assunto "Gerente – Lapa/RJ"
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Enviado por: =?UTF-8?Q?Consultoria_Ana_Let=C3=ADcia_Lima?= <allima.consultoria@yahoo.com.br>
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Divulge nosso endereço para seus amigos!!
WebSite: http://www.vagasrj.rg3.net
Vagas RJ - 2005/2010 - 5 ANOS COMO A MAIOR E MELHOR
OPÇÃO DE OPORTUNIDADES DE EMPREGOS NO RIO DE JANEIRO!!!
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