Vaga de Emprego Publicada no Empregando Brasil
Titulo:
Gerente de alimentos e bebidas
Empresa:
Radisson Blu Hotel
Descrição:
Estamos à procura de um gerente profissional de alimentos e bebidas para ser responsável por gerenciar todas as operações F & B e por oferecer uma excelente experiência de convidado. O candidato vencedor poderá prever, planejar e gerenciar todas as ordens, pessoal e finanças da F & B. O objetivo é maximizar as vendas e as receitas através da satisfação do cliente e do envolvimento dos funcionários. Responsabilidades Gerencie todas as operações F & B e dia a dia dentro das diretrizes orçamentadas e dos mais altos padrões Prestar excelentes níveis de atendimento ao cliente interno e externo Projete menus excepcionais, compre bens e continue fazendo as melhorias necessárias. Identifique as necessidades dos clientes e responda de forma proativa a todas as suas preocupações Conduza a equipe F & B atraindo, recrutando, treinando e avaliando pessoal talentoso Estabeleça alvos, KPI, horários, políticas e procedimentos Fornecer uma comunicação bidirecional e nutrir um ambiente de propriedade com ênfase em motivação e trabalho em equipe Cumprir todos os regulamentos de saúde e segurança Relatório sobre gerenciamento de resultados de vendas e produtividade Requisitos Experiência comprovada em gestão de alimentos e bebidas Conhecimento útil de vários programas de software de computador (MS Office, software de gerenciamento de restaurantes, POS) Capacidade de detectar e resolver problemas de forma eficiente Domínio na delegação de tarefas múltiplas Habilidades de comunicação e liderança Atualizado com tendências e práticas recomendadas de alimentos e bebidas. Capacidade de administrar pessoal e atingir metas financeiras Orientado a convidados e orientado para o serviço Diploma ou diploma de escola culinária em gestão de serviços de alimentação ou campo relacionado Os candidatos qualificados são obrigados a encaminhar o currículo / currículo para aplicação imediata.
Local de trabalho:
Rio de Janeiro, Rio de Janeiro
Contato
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Enviado por: Empregando Brasil <empregao.rh@gmail.com>
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